X'mas2022特別コースご予約受付中！
X'mas2022特別コースは３コースご用意しました。
すべてのコースに選べる乾杯ドリンク付きとなります。
■選べる乾杯ドリンク付
・生ビール
・グラススパークリング
・グラスワイン（白、赤）
・カクテル各種
・ハイボール
《クリスマスコース全7品¥8,000》
■エントラータ
人参のムースとコンソメのジュレ
■前菜
サーモンの低温調理、フロマージュブラン、アボカドと金柑
■スープ
オニオングラタンスープ
■パスタ
ほうれん草を練り込んだラザニア、3種肉のラグーソース
■魚料理
カダイフを巻いた三崎鮮魚のソテー、カリフラワーのバリエーション
■肉料理
牛肉とモッツアレラのパイ包み、マルサラグリーンペッパーソース
■ドルチェ
和三盆のパンナコッタ、レンズ豆のソース
苺とリコッタチーズのセミブレッド
《クリスマスコース全8品¥12,000》
■エントラータ
人参のムースとコンソメのジュレ
生ハムと苺、マスカルポーネ
イカスミのチップスと赤海老のタルタル
■前菜
カラメリゼしたフォアグラのテリーヌとパンブリオッシュ、無花果とフロマージュブラン
■スープ
カリフラワーのポタージュ、ホタテのクルスティアン
■パスタ
ほうれん草を練り込んだラザニア、3種肉のラグーソース
■魚料理
三崎鮮魚のアクアディマーレ、サフランの香り
■お口直しの片浦レモンのグラニデ
■肉料理
牛肉とモッツアレラのパイ包み、トリュフとソースペリグー
■ドルチェ
ティラミスビアンコ
ゴルゴンゾーラジェラート
《クリスマスコース全9品¥18,000》
■エントラータ
人参のムースとコンソメのジュレ
生ハムと苺、マスカルポーネ
フォアグラテリーヌサンド
■前菜
ホタテのミキュイとメロン、モッツァレラチーズのエスプーマ、パッションフルーツのソース
■冷菜
トリュフ香る冷製カルボナーラ
■スープ
ブイヤベース
■パスタ
雲丹のペペロンチーノ、自家製リングイネ
■魚料理
オマール海老のインパナート、ラズベリービネガーとトマトのソース
■お口直しの片浦レモンのグラニデ
■肉料理
牛ヒレ肉のロースト、マルサラグリーンペッパーソース
■ドルチェ
ティラミスビアンコ
ゴルゴンゾーラジェラート
